<まとめ>
抗酸化物質として活発なのはビタミンだけでなく、�@ファエノール類、�Aポリフェノール類、�Bフラボノイド類があがえれます。ホーリーバジル（セラッシ）には、フラボノイド類とフェノール化合物多くみられます。

＜フリーラジカルとは＞
●正常な細胞にダメージを与える有害分子で、このダメージは老化を早めます。
●食物がエネルギーに変換された結果として自然に形成されるものです。
●揚げ物や焦げた食べ物、また喫煙などの習慣は、体内で形成されるフリーラジカルを過多にする一因となります。

ホーリーバジル（セラッシ）において、フリーラジカルと毒素の作用からヒト細胞を保護する機能についての研究がインドで行なわれている。

＜強壮及び免疫＞
●ストレス耐性や生存特性の向上
●エキナセアと同様に免疫力を高めて感染症を予防

＜血糖値の低下＞

＜原文翻訳＞

ビタミン以上に有効な抗酸化作用のあるハーブ
バジルは育ちやすく、食べても安全で、老化防止に役立ちます

記事：ベンジャミン・ドロゥー
　
　 ハーブ医療は、一般の人や医療専門家の間でますます受け入れられるようになってきています。その理由には、ハーブの化学的性質に関する科学的調査が非常に大きく進歩し、ハーブが健康と生活の質にプラスの影響を与えるメカニズムがより解明されたことが挙げられます。この新たな解明への糸口となったのが、抗酸化物としても知られ、強力なフリーラジカルスカベンジャーとなるハーブの発見です。
　 フリーラジカルは正常な細胞にダメージを与える有害分子で、このダメージは老化を早めます。フリーラジカルは、食物がエネルギーに変換された結果として自然に形成されるものです。しかし、揚げ物や焦げた食べ物、また喫煙などの習慣は、体内で形成されるフリーラジカルを過多にする一因となります。これらの抗酸化物質が、体内自体に本来ある抗酸化物質の供給を抑え、疾患や老化を促進することもあります。
　 最も活発な抗酸化物質の化合物はハーブや果物に含まれていますが、これらはビタミンではなく、フェノール類、ポリフェノール類、フラボノイド類と呼ばれる化学物質です。こうした化合物が植物をフリーラジカルから保護し、我々がそれを食べれば、この保護作用を同様に得られます。
　 育ちやすいバジル（ホーリーバジル）は特定の場所に生息するハーブで、強力な抗酸化作用があります。バジルは抗酸化フラボノイド類とフェノール化合物を多く含有しています。
　 現在、バジルがフリーラジカルと毒素の作用からヒト細胞を保護する機能についての研究は、そのほとんどがインドで行われています。その研究者たちの第一線に立つのが、ウマ・デビ博士とその同僚たちです。彼女たちは抗酸化作用のあるアーユルベーダのハーブを多数調査してきましたが、現在ではその調査の対象を、バジルかまたはインドで知られているところのトゥラシに絞り込んでいます。
　 バジルのフラボノイドの成分には、致死量の放射線（研究室でフリーラジカルを作成するのに最も速い方法）からの保護作用があります。この研究では比較的低用量のバジルで保護作用が得られており、この化合物が放射線とフリーラジカルによる細胞破壊からヒトを保護する可能性を示すものと考えられています。これと同様に重要であるのが、バジルは大量に摂取しても安全であるという点です。
　 強壮剤および免疫賦活剤。他の研究によると、バジルは伝統的な強壮薬やチョウセンニンジン様のハーブの特質をすべてもちあわせており、動物実験において、ストレス耐性やさまざまな生存特性を向上させることがわかりました。
　 その特性には、水泳試験での身体の耐久力、ストレス性潰瘍の予防、肝障害からの保護作用が含まれ、低酸素環境下での生存率を向上するものでした。
　 バジルはアジア全体で、咳や風邪を筆頭に、発熱や、果ては癌治療まで、すべてに役立つハーブと考えられています。さらなる研究では、バジルは西洋諸国で利用されるエキナシアと同様に、免疫力を高めて感染症の猛襲を予防することが明らかにされています。
　 インドのマドラス大学の科学者らが動物に癌を誘発させたところ、バジルエキスを与えた動物において癌細胞の発生率が著しく低下し、生存率が劇的に向上するという結果を得ました。彼らは、バジルエキスには癌の初期形成を妨げる能力をもつ可能性があると結論付けています。
　 インスリン非依存型糖尿病。バジルのもうひとつのプラス作用には、血糖値の低下があります。インドで行われた数多くの試験では、ヒトの軽度から重度のインスリン非依存型糖尿病に対するハーブの有益性がみられました。糖尿病患者のさらなる合併症は、subsequent diabetics 視覚的にとらえられる進行性の損傷であり、ここでバジルのようにフラボノイドが豊富な抗酸化作用のあるハーブが、保護の役割をするかもしれません。
　 実際、健康面に良い影響を与えるこのハーブのさまざまな特性は、いずれも抗酸化物質の特性に関連しています。
　 家族の誰もが常用できる安全なハーブであるバジルは、煎じてお茶として定期的に飲むことで、全般的な健康維持や、風邪、流行性感冒、および発熱の予防に役立ちます。精油のなかには加熱すると揮発してしまうものがあるため、薬として最良の効果を得るためには、油分の多い標準化された抽出液を代わりに用いる方が良いでしょう。

注：ベンジャミン・ドロゥーは現役のメディカルハーバリストです。詳細は037471662へ連絡するか、または www.rainforestherbs.com.myをご覧ください。

写真

バジルには抗酸化作用のあるフラボノイド類およびフェノール化合物が多く含まれる。煎じて飲むと全般的な健康維持に効果がある。